Plaskacze, czyli pyszny recykling!

 

Uwielbiam świeże soki i z pewnością nie jestem jedyna w tym uwielbieniu. Owocowe, warzywne, mieszane, każde! Ciekawa jestem ile osób po wyciśnięciu soku zastanawia się co zrobić z pozostałościami po owocach. Ja bardzo często, po prostu zjadam resztki bezpośrednio z pojemnika, szczególnie te owocowe. Warzywa, jak marchewka zamieniają się w surówkę i zapewne nie tylko ja tak robię. Ostatnio postanowiłam przetworzyć resztki z buraka i marchewki na przepyszne plaskacze, czyli płaski chlebek.

 

  • 2 średnie buraki
  • 3 marchewki
  • 4 jajka
  • 1 niepełna szklanka mąki lub taka sama objętość resztek po robieniu mleka migdałowego
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • pieprz i inne przyprawy fwedług smaku (ja dodałam tylko odrobinę świeżo mielonego pieprzu)

 

Warzywne wióry po wyciskaniu soku z 2 średnich buraków i 3 marchewek wymieszaj z roztrzepanymi jajkami, mąką, solą i ewentualnymi przyprawami. Powstałe rzadkie ciasto rozprowadź na papierze do pieczenia. Stwórz cienki, około 1-2 centymetrowy placek o kształcie prostokąta lub kwadratu. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 °C na 30 minut aż placek się ze złoci. Wyjmij blachę i gdy przestygnie, pokrój na prostokątne „kromki” i przechowuj w lodówce. Plaskacze są sycące i bardzo wilgotne, możesz z nich zrobić kanapkę na śniadanie lub podgrzać z odrobiną sera i zjeść na ciepło. Do tego przepisu możesz wykorzystać inne warzywa na przykład brokuły! A może masz jeszcze inny pomysł na plaskacze?

 

KUP TERAZ WYCISKARKĘ LUB BLENDER I POSMAKUJ NATURY

Przeczytaj inne wpisy:

Pudding owsiankowo-truskawkowy

Pudding owsiankowo-truskawkowy

Przypomnij sobie smak lata i zacznij dzień od pysznego i zdrowego puddingu owsiankowo-truskawkowego! 

Kaczka w sosie pomarańczowym

Kaczka w sosie pomarańczowym

 Zastanawiasz się do czego jeszcze możesz wykorzystać świeżo wyciskany sok pomarańczowy? Zaproś Azję na swój talerz i spróbuj delikatnego, aromatycznego mięsa w słodko ostrym sosie pomarańczowym. 

5 przepisów na zielone koktajle!

5 przepisów na zielone koktajle!

Wypróbuj 5 przepisów na pyszne i energetyczne zielone koktajle!